锌是身体所需要的重要微量元素，参与体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的合成和活性发挥，有助于维持正常的味觉、嗅觉功能，提高促进食欲的免疫功能，提高对疾病的抵抗力，锌也保护皮肤粘膜的正常发展身体缺锌时，会出现食欲不振、免疫力下降等症状，必须立即补充锌，以免损害身体。
补锌的方法
1、日常饮食补充。锌主要存在于海产食品、动物内脏，如瘦肉、牡蛎、猪肝、鱼类、蛋黄等，每100g动物性食品中含有约3~5mg的锌，动物性食品中的蛋白质分解后也能促进锌的吸收。植物性食物锌含量低，每100g植物性食物约含1mg锌。在营养搭配均衡的情况下，建议多吃锌丰富的食物。
2、食物补锌慢，需要长期坚持，有些人肠胃对锌的吸收能力弱。建议缺锌比较严重的人可以用锌剂补充，例如锌蛋白质，即蛋白质和锌的结合物，蛋白质可以促进锌的吸收。锌剂建议选择正规厂家生产的，而且不要过量补充，过量容易导致锌中毒，出现呕吐、恶心、腹痛等症状，大人过度补充锌容易发展成冠心病、动脉硬化症等。
身体食欲不振、免疫力下降、头发稀疏、黄色、皮肤无光泽等缺锌症状，应警惕身体缺锌，及时补充锌。