吃早餐拉肚子可能是某些疾病的症状表现，如胃肠道功能紊乱、胃肠道炎症或肠易激综合症等。具体如下：
1.胃肠道功能紊乱
平时饮食不规律，喜欢吃生冷、辛辣及油腻等刺激性食物的人容易出现胃肠道功能紊乱，应调节好饮食习惯，早餐后腹泻的症状才能够得到有效改善。
2.胃肠道炎症
主要为肠胃道炎症使肠道吸收功能下降，在早上进食后，胃肠蠕动增加，导致拉肚子的发生。
3.肠易激综合症
主要因为胃肠道功能亢进，在受到食物刺激后导致反复发作的腹泻、腹痛、排便习惯的改变，精神因素如压力过大或情绪紧张，一般会导致症状复发和加重。