胃癌形成的几个阶段包括胃溃疡、消化道病变、眼部病变等。具体分析如下：
1.胃溃疡：患者主要表现为反复胃溃疡、疼痛，胃溃疡许久不好，时好时坏。溃疡面较深、底部多为白色或黄色，可以同时在多个部位出现多个溃疡，与普通溃疡有着区别，包括舌、口唇、上颚、咽部等。多数溃疡可自行好转，但常反复发作，严重者疼痛剧烈，非常影响进食。
2.消化道病变：胃癌，会导致恶心呕吐。另外一个比较常见的表现是消化道症状，包括吞咽困难、吞咽时胸痛、反酸、烧心、腹痛、腹泻、大便中有脓或血，或自己摸到腹部有包块，体重下降、消瘦、没有食欲，这些症状可都出现或只出现其中一个，做过胃镜或肠镜的患者会被告知有溃疡，溃疡是胃癌常见症状。
3.眼部病变：部分患者还可表现为眼睛病变，出现眼睛红肿、疼痛、畏光或视力下降、视物不清等症状，可以一只或两只眼睛受累。
胃癌早期通常并不能及时被人们发现。在日常生活当中，要做好预防工作。如果发现胃癌，更要及时到正规医院接受治疗，尽快控制癌细胞扩散，避免耽误病情。