荨麻疹患者不仅要休息好，更要营养好，好的营养当然来自于食物。但是急性荨麻疹引起的粘膜水肿可能会殃及到口腔粘膜水肿，导致患者进食的困难。那么荨麻疹的原因有哪些呢？
1、药物
有许多药物可引起该病。青霉素、磺胺类、痢特灵、血清疫苗等，常通过免疫机制引发急性荨麻疹。而阿司匹林、吗啡、阿托品、维生素B1等药物为组胺释放物，能直接使肥大细胞释放组织胺引发急性荨麻疹。
2、食物
食物以鱼、虾、蟹、蛋类最常见。其次某种香料调味品亦可引起急性荨麻疹。
3、感染
包括病毒（如上感病毒、肝炎病毒）、细菌（如金葡萄）、真菌和寄生虫（如蛔虫等）。
4、过敏原
如昆虫叮咬或吸入花粉、羽毛、皮屑等。
5、物理因素
如冷热、日光、摩擦和压力等都可引起急性荨麻疹。此外，胃肠疾病，代谢障碍，内分泌障碍和精神因素亦可引起。