燕麦是个宝，具有降低胆固醇、降低血压、防治大肠癌、益肝和胃、养颜护肤等功效，反正各种现代病它都能发挥消灭的作用。燕麦中含有人体所需氨基酸，燕麦中的脂肪80％是对健康有益的不饱和脂肪酸。燕麦小米粥有清理肠道、降低血糖、软化血管、预防心血管疾病的功效。燕麦还有美容、美白、减肥、帮助睡眠等诸多功效，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效。
众所周知，燕麦是高营养、高热量、低脂的食材，富含丰富纤维，早上喝燕麦粥，过两个小时喝一杯脱脂酸奶，全天再适当地吃些水果，每天注意量下体重，您会看到惊人效果的。因为燕麦含有大量的膳食纤维，可以产生饱腹感，促进肠道蠕动。小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。小米最大的特点是容易消化吸收，所以不会给胃带来很大负担，尽管多吃燕麦小米粥也不怕长胖。