下面就是芥末木耳具体的营养价值:
1、增强食欲,开胃解腻,帮助消化纤维类物质,对无难以消化的异物有溶解与烊化作用。
2、清肠瘦身降血脂,把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。
3、常吃芥末木耳,含铁量极丰富,可防治缺铁性贫血,还可以排去身体毒素,养血驻颜。
4、含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
5、辅助气喘的作用:芥末中的异硫氰酸盐是对气喘的辅助治疗也有一定的效果。
6、防三高作用:芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病,减少血液黏稠度等功效。
7、防止蛀牙作用:芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐这种物质是天然洁牙剂。