黄瓜鸡蛋汤固然好喝,但是有几点需要提醒大家:鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。煮黄瓜鸡蛋汤的时候不要盖锅盖,不然黄瓜会变黄。一般人群均可食用黄瓜鸡蛋汤:适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;2.但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。黄瓜食疗作用:黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。黄瓜做法指导:1. 黄瓜当水果生吃,不宜过多。2. 黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜鸡蛋汤的注意事项
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